料理

clef de la table par YASUYUKI MUTO vol,1 〜バスクの会〜

「clef de la table par YASUYUKI MUTO vol,1 〜バスクの会〜」
武藤恭通さんの作るフレンチ。
今回はバスク地方をクローズアップし、一つの食卓を囲んで、会話を楽しみながら、美味しいお料理とお酒をいただきました。

Read more →

clef de la table vol.0

先日開かれたclef de la table par Yasuyuki Muto vol.0の

様子です。美味しい料理に、新しい出会いに、みなさんのたくさんの笑顔が印象的でした。

Read more →

clef de la table par YASUYUKI MUTO ~Givers of joy~

誰かを応援して、お互いに喜びを共有していく企画「Givers of joy.」
第一弾はフレンチシェフの武藤さん。
黙々と美味しい料理をつくりだしていく姿は職人のようなプロのこだわりを感じさせてくれ、優しいしゃべり口調や笑顔は旅の途中の旅人のような雰囲気のあるそんな料理人です。

Read more →

チョコレート×ワイン 2017

『チョコレートとワインを楽しむ会2017』
あっという間にお正月も過ぎ、次のイベントといえばバレンタイン。そこで前回好評だった企画今年も開催します!!
チョコレートとワインとのなんとも不思議なマリアージュをみんなで一緒に楽しみましょう!

Read more →

たこ焼きは奥がふかいい。

7/9のclef de晩御飯 たこ焼きの会

参加していただいたみなさま、ありがとうございました!
初めは生地が硬かったり、具を入れすぎたりと難しかったですが、大阪出身のお客様のアドバイスにより、外カリ中トロのハイレベルたこ焼きに進化しました!さすが、本場大阪!!!!

Read more →

子供のためのお菓子教室

夏休み特別企画
『子供のためのお菓子教室』

本格的に暑くなり、子供達にとっては待ちに待った夏休みがいよいよ始まる頃ですね。
ちなみに、[夏休み=ハッピー:子供 or 大変:親]と辞書に載っているとの噂です。

Read more →

clef de 晩ご飯 7/9(土)

営業後のclefで夜な夜な行なっているゆる〜い御飯会。
その名も「clef de 晩ご飯」
7月も開催いたします〜

7/9 土 20:00start
🐙たこやきの会🐙
会費2000円
定員先着10名
参加方法 メール、FB、LINEやお電話にてお問い合わせください。
info@clef-hair.com

Read more →

clefご当地イベント 熊本編9/26(sat)

clef久しぶりの食事イベントです。

ご当地イベントとしては栃木、北陸に続いての第3弾!今回は熊本です。

『くまもとってどんなモン?』

「名前は知ってるけど、熊本ってどこ・・・?」
「馬刺、からし蓮根、くまモン?、何となく知ってるけど他は・・・?」

Read more →

新三都物語 大盛況!!

今回のナビゲーターたまちゃん(富山出身)の「出発!進行!!」の
合図で、北陸新幹線開通イベント「新三都物語」は始まりました。

北陸三県の食材を使った料理はずらっと9品目も。
聞いた事ない魚やA5ランク級の肉料理や野菜まで北陸三昧でした。
どれも最高に美味しく感動です!!
日本酒も三県の地酒を10種類以上で、東京には出回らない貴重なお酒もありました。

Read more →

3/8(sun) ワイン会のお知らせ

ワインがのみたい。

拝啓、ワインをこよなく愛する皆様へ
パーティーを開きましょう。
「ワインの事、あまり詳しくないし・・・」
難しいことはありません、難しいことは難しい
事を知っている人に聞きましょう。

Read more →