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オリーブオイル×clef

今回は、【オリーブオイル】が主役です。

イタリアのシチリア産オリーブオイルを中心に食材の輸入販売をしている「セドリック・カサノヴァ」さんとclefのコラボイベントを開催します。
https://cedriccasanova.jp/

そしてそのシチリア産オリーブオイルを使って、実際プロのシェフの方々に料理を作っていただくという、なんとも贅沢な企画です!!

日程  7月7日(日)
時間  19時~21時
場所  clef(恵比寿)
定員  30人
参加費 4000円(フリードリンク、アルコール含む)
[料理:6〜7品予定  、ドリンク:フリー&一部有料あり]

申込み方法  電話(03-5773-1295)、
                           メール(info@clef-hair.com)、
もしくはclefスタッフに直接お申し付けください

〈イベント詳細〉
今や各家庭に1本は常備されているオリーブオイルですが、色々な種類を飲み比べた事ってありますか??
レストランでも働いてない限り、なかなかそんな機会には恵まれないはず。
だけど、比べてみると違うんです‼実に個性豊か‼

今回は5種のオリーブオイルを皆さんにも実際に飲み比べて頂きます。
もちろんオイルだけではありません。
あまり日本では見かけない『ケイパーの塩漬け』や『ドライトマト』、ドライハーブもありますよ。
それらの食材をを、プロのシェフの方々は一体どの様に使っているのか!!新しい使い方の発見があるかも知れませんね~。
お気に入りのオイル見つかれば、もちろん購入もできますよ。

今回はジャンルも様々な数人のプロのシェフがカサノヴァさんのオリーブオイルを使用した料理を作ってくれます。

フランスの郷土料理、バスク料理をメインに美味しいワインが楽しめる『Eme』のオーナーシェフ武藤さん。
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13221736/
https://www.facebook.com/emetable/
https://www.instagram.com/eme_table/

日本酒とクラフトビールと共にこだわりの和食をいただける
『麦酒庵』
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13165346/
https://www.facebook.com/…//m.facebook.com/bakushuan.ebisu/…

フリーの料理人として活動されている泉大輔さん。
https://www.facebook.com/profile.php?id=100002848739263

パティシエでお菓子教室園子をやられている斎藤園子さん
https://www.facebook.com/sonoko.saito1?fref=search&__tn__=%2Cd%2CP-R&eid=ARCgAZQSIAtYgEnqSyFxoYzXFAC1_Vuds86Gz3-RTHU4P7ltmkkNHulU9-dmrahhjd2zjIf32oibQE59

and team『clef』

貴重な機会なので是非皆さんお越しください!